Blueberry

быстро,просто и очееень вкусно!
тесто:
мука 250 гр
разрыхлитель 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 40 гр (думаю,можно и чуть больше)
цедра одного лимона
1 яйцо
сливочное масло 150 гр 
 
смешать муку, разрыхлитель,соль,цедру лимона и сахар, добавить яйцо,масло и перемешать все в крошку

начинка:
черника примерно 300 гр
3 ч л крахмала
100 гр сахара
сок половинки лимона 

в форму выложить 2/3 теста, утрамбовать, добавить начинку и высыпать оставшуюся часть теста(крошку)
выпекать 40 минут при 200 градусах

и
 bon appetit)