Cake

а фотографий в этот раз было мало

и да! я наконец-то делаю ЭТО!
этот торт мы делали 16 февраля, и я никак не могла выложить рецепт.
сначала напишу рецепт, а потом и свои замечания к нему

но скажу только, что торт делается уж очень быстро и легко, к тому же он вкусный. не приторный, несмотря на сгущенку в рецепте.
и мне он очень понравился



ПОНАДОБИТСЯ
для коржей:
банка сгущенки
3 ст муки
1 яйцо
и ложка(чайная) соды, гашенной уксусом

для крема:
750 мл молока
200 г сливочного масла
2 яйца
сахар - 1 стакан
пакетик ванилина
3-4 ст л муки

если честно, крем бы я заменила на простой сметанный (сметана + сахар)
тогда бы он получился вкуснее
но и данный крем неплохой, только его получается уж очень много. так что советую чуть уменьшить долю ингредиентов

КОРЖИ:

смешиваем ингредиенты для теста, и делим его на несколько частей. я разделила на 7
одна часть - один корж
коржи жарим на сковороде, так что раскатываем тесто примерно по размеру
коржи жарятся очень быстро

выкладываем друг на друга, излишки обрезаем (пойдет на посыпку)

КРЕМ:

смешиваем  молоко, яйца, сахар, ванилин и муку, ставим на огонь. помешивая, доводим до загустения. главное, помешивать регулярно, чтоб не было комочков.
в самом конце добавить в крем масло.

коржи смазать теплым кремом.
а обрезки от коржей измельчить (можно и в блэндере) и посыпать сверху

и...готово!)