тк я первый раз в своей жизни готовила кулич (не без помощи, конечно), то мы делали все в половину порции. в итоге получилось 2 кулича. всем он очень понравился)
здесь вот привожу полый рецепт. (автор пишет, что из должно получиться 5 куличей)

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
• 1-1.3 кг муки
• 6 яиц
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 250-300 г сахара
• 300 г изюма
• 1 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

• 2 белка
• 100 г сахарной пудры

Рецепт приготовления

Для начала делается опара:
растворить дрожжи в чуть подогретом молоке, добавить 250 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место минут на 30. (можно накрыть полотенцем.)Опара должна увеличиться  примерно вдвое.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, белки взбить в пену. В опару добавить желтки, перемешать. Далее добавить размягченное масло, перемешать, добавить белки. Всыпать оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше) замесить тесто.
Тесто необходимо вымесить так, чтобы оно не прилипало к рукам.

Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (потребуется около часа).

В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.

Выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем.Дать тесту еще раз подняться уже в форме.

Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности.

А глазурь готовится просто: взбиваем белки в пену, добавляем сахарную пудру(можно и просто сахар) и взбивать до пиков.